Ẩm thực đường phố Thái Lan dường như đã quá nổi tiếng với các tín đồ sành ăn. Âm thực Thái với ba vị chủ đạo chua, cay, mặn kết hợp cùng những nguyên liệu tươi xanh tạo nên hương vị phong phú, hài hòa cho món ăn. Những món ăn Thái Lan đã quá nổi tiếng trên Thế giới.
Sự cầu kỳ trong cách chế biến, tinh tế trong hương vị làm bạn mãi chìm đắm trong thế giới ẩm thực ấy.
Hôm nay Cargobi sẽ giới thiệu những món ăn đặc sắc nhất của đất nước xinh đẹp này.
Món ăn này đã quá nổi tiếng với các tín đồ ẩm thực không chỉ ở riêng Thái Lan mà còn ở nhiều nước trên thế giới .Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng. Nồi lẩu nghi ngút khói, vị chua chua, cay cay và hương thơm đặc trưng của sả tạo nên một tuyệt phẩm không lẫn vào đâu được. Hiện nay, nấu lẩu Thái rất đơn giả, ngoài các nguyên liệu cần thiết chuẩn bị để nấu một nồi lẩu thông thường ra thì điều quan trọng không thể thiếu một gói nêm gia vị lẩu đặc biệt.
Lẩu Thái chua cay
Nguyên liệu chính để nấu món ăn gồm có tôm (hoặc thịt gà) và các loại nấm như nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà...Cách nấu Tom Yum cũng cực kỳ đơn giản. Để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này không thể bỏ qua lá chanh Thái, lá chanh được bỏ vào món ăn tạo nên hương thơm độc đáo. Nước dùng ngọt từ nhiên được ninh từ xương gà hoặc từ đầu tôm nghiền lọc lấy nước dùng.Món này rất thích trong những ngày trời trở lạnh.
Tom Yum
Pad Thái
Gỏi miến Thái Lan hay còn gọi là Talay Woon Sen , đây là món ăn đơn giản của người Thái nhưng vị ngon của nó thật tuyệt vời, chinh phục tuyệt đối người thưởng thức. Chua một chút, cay một chút, nồng nàn hương thơm cần tây phản phức. Những cọng miến dai dai kết hợp vị ngọt của tôm thịt, bạch tuột, thịt bằm thêm một ít lạc rang, cọng hành tây trắng khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi.
Gỏi miến Thái Lan
Đúng như tên gọi món cà ri này có màu xanh rất đặc trưng. Cà ri xanh có vị cay hơn cà ri đỏ tuy nhiên có có vị ngọt riêng. Nguyên liệu chính của món này là nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím, cà dại hoa trắng, đường, nước mắm, lá chanh kaffir và húng Thái. Cà ri xanh được giã bằng cối cùng với ớt xanh, hành tím, tỏi, riềng...Thịt được nấu kèm với cà ri chủ yếu là thịt bò, thịt heo, gà và cá viên. Món ăn này thường dùng kèm với bún hoặc cơm.
Cà ri xanh ngọt
Đối với các tín đồ đam mê trà sữa thì cái tên trà sữa Thái không phải là cái tên xa lạ. Trà sữa Thái có màu cam đặc trưng do được pha từ hồng trà với sữa (sữa bột, sữa đặc và bột sữa nguyên kem) Hương thơm béo ngậy của sữa tươi cùng với vị trà xanh thanh mát, kết hợp thêm thạch dẻo cực kỳ ngon.
Trà sữa Thái
Xem thêm:
